Biologischer Obstbau Nachhaltig und natürlich
Was ist Bio-Obstbau?
Nachhaltigkeit und natürliche Methoden
Bio-Obstbau steht für einen Anbau, der die Natur respektiert und schützt. Im Mittelpunkt stehen Nachhaltigkeit und natürliche Methoden, die das Bodenleben fördern und die Pflanzen widerstandsfähiger machen. Chemische Pestizide und synthetische Düngemittel sind tabu – stattdessen setzen wir auf organische Dünger und natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel, die das Gleichgewicht im Ökosystem bewahren.
Die Auswahl der Sorten
Nachhaltige Kriterien und Vielfalt
Die Auswahl der Obstsorten im Bio-Anbau erfolgt mit Bedacht und unter nachhaltigen Kriterien. Dabei setzen wir auf robuste, widerstandsfähige Sorten, die ohne chemische Unterstützung gut gedeihen und gegen Schädlinge sowie Witterungseinflüsse widerstandsfähiger sind. So haben wir uns gegen die meisten Sorten entschieden, die im konventionellen Anbau üblich sind.
Bodenbearbeitung
Verzicht auf Bodenherbizide
Während im konventionellen Obstbau die Baumreihen in der Regel mit Herbiziden bewuchsfrei gehalten werden, geschieht dies bei uns ausschließlich mechanisch, z.B. durch Hacken.
Biologischer Pflanzenschutz
Natürliche Wege zur Schädlingsbekämpfung
Im biologischen Pflanzenschutz setzen wir auf natürliche Methoden, um Schädlinge abzuwehren und unsere Obstbäume gesund zu halten. Viele Schädlinge lassen sich im Bioobstbau gar nicht bekämpfen oder können nur zurückgedrängt werden. Anstelle chemischer Mittel setzen auf Nützlinge wie Marienkäfer und Schlupfwespen, die auf natürliche Weise Schädlinge im Zaum halten. Nützlinge werden auch als natürliche Gegenspieler zu Schädlingen ausgebracht. Nur wenige natürliche Mittel wie Neemöl erlauben eine Hochselektive Bekämpfung von Schädlingen.
Bio-Dünger
Vorteile für Pflanzenwachstum und Boden
Bio-Dünger fördert das Pflanzenwachstum auf natürliche Weise und sorgt gleichzeitig für einen gesunden Boden. Im Gegensatz zu chemischen Düngemitteln bestehen Bio-Dünger aus organischen Stoffen wie Kompost, Mist oder Pflanzenresten, die den Boden schonend mit Nährstoffen versorgen. Diese natürlichen Dünger verbessern die Bodenstruktur, erhöhen die Wasserspeicherkapazität und fördern das Bodenleben, indem sie Mikroorganismen und Regenwürmern Nahrung bieten. So werden die Pflanzen widerstandsfähiger und können optimal wachsen.
Häufige Fragen zu unserem Obst
Wir bieten eine große Auswahl an Apfelsorten, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Dazu gehören Klassiker wie Elstar und Topaz, aber auch moderne Sorten wie Natyra und Rustica. Für Liebhaber süßer Äpfel empfehlen wir Juliette, während Freunde aromatischer Noten zu Mairac greifen können. Saisonbedingt variiert unser Angebot, sodass Sie bei jedem Besuch neue Sorten entdecken können.
Die Hauptsaison für frische Äpfel beginnt im Spätsommer und reicht bis in den Frühling hinein. Ab August bieten wir frühe Sorten an, während lagerfähige Äpfel bis ins Frühjahr erhältlich sind. Dank moderner Lagerungstechniken können wir Ihnen auch in den Wintermonaten knackig frische Äpfel anbieten. Für spezielle Sorten lohnt es sich jedoch, frühzeitig zu kommen.
Unsere Äpfel sind je nach Sorte unterschiedlich lange haltbar. Frühäpfel sollten innerhalb weniger Wochen verzehrt werden, während späte Sorten wie Boskoop oder Admiral bei richtiger Lagerung mehrere Monate frisch bleiben. Ideale Bedingungen bieten kühle, dunkle und gut belüftete Räume oder spezielle Kühllager.
Nach Absprache können Sie in unserer Streuobstwiese selber Obst pflücken.
Ja, neben Äpfeln haben wir auch Birnen, Trauben und Zwetschgen im Angebot. Unser Sortiment wechselt je nach Saison, sodass Sie bei jedem Besuch frisches Obst passend zur Jahreszeit erhalten. Fragen Sie uns gerne nach unserem aktuellen Angebot.
Unsere Produkte verkaufen wir direkt ab Hof, auf Wochenmärkten und vielen Biomärkten in der Region, sowie die regionale Ökokiste erhältlich. Dadurch können wir Frische und Qualität garantieren. Hier finden Sie unsere Verkaufsstellen.
Äpfel bleiben am längsten frisch, wenn sie an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Ideal sind Keller oder spezielle Obstlager. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und die Lagerung neben anderen reifenden Früchten wie Bananen, da diese den Reifeprozess beschleunigen können.
Ein reifer Apfel lässt sich leicht vom Baum lösen und die Grundfarbe wechselt von grün nach gelb. Beim Aufschneiden sollte das Fruchtfleisch saftig und knackig sein.
Ja, neben frischen Äpfeln produzieren wir auch Apfelsaft, Apfelwein Obstbrände, und Trockenfrüchte. Alle unsere Produkte werden aus eigenem Obst hergestellt und sind frei von künstlichen Zusatzstoffen. Besuchen Sie unseren Hofladen, um das vollständige Sortiment kennenzulernen.
Ja, wir bieten regelmäßig Führungen über unseren Hof an. Dabei erfahren Sie mehr über den Apfelanbau, die Lagerung und unsere Produkte. Gruppen und Schulklassen sind ebenfalls herzlich willkommen. Bitte melden Sie Führungen im Voraus an.